飯尾醸造/純米 富士酢 500ml
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飯尾醸造/純米 富士酢 500ml

¥756 税込

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[ 商品説明 ] 明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は飯尾醸造を代表する商品です。原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。 その新米を使って、自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 [ 原材料 ] 農薬不使用の新米 [ 内容量 ] 500ml [ 保存方法 ] 使用後は必ず栓をして冷暗所で保存(夏は開栓後要冷蔵) [ 賞味期限 ] パッケージに記載 [ メーカー/ブランド名 ] 飯尾醸造